超滤是一种在压力驱动下，利用具有特定孔径的膜(超滤膜，孔径通常在 0.01 ~ 0.1 微米(µm)，对应截留分子量约 1,000 ~ 500,000 道尔顿)，将溶液中的大分子物质、胶体、蛋白质、微生物(细菌、病毒)和悬浮颗粒与水及小分子溶质(如盐、离子)分离的物理过程。